EL PRIMER CARRITO DE JOSÉ BORNAY. AÑOS 20

José Bornay en el centro con chaleco negro con su primer carrito, vendía helados por la playa de Sanlucar de Barrameda en Cádiz.
Primero fue una cántara enfriada con salmuera. Luego, cajas que viajaban achuchadas en un carrito de madera. Más tarde, pequeños despachitos. Hoy, una fábrica en expansión. En 1892 llegó a Sanlúcar el primer Bornay, maestro heladero, con la cántara. El bisabuelo Carlos dejó su tierra natal de Ibi un día de canícula de 1892 para empezar a echar raíces en la lejana costa gaditana. De la fábrica se ocupan ahora sus cinco bisnietos. Han logrado que en la villa gaditana haya algo más que manzanilla y langostinos.